As nossas Lojas já estão abertas !!Alguma duvida ligue-nos 913 227 070.Faça a sua encomenda online e receba em 24h/48H!
  • Emulsificante,100gr

Emulsificante,100gr

4,55 €  
IVA incluído
O produto encontra-se sem stock.

O que é o emulsificante?
Os emulsificantes derivam de gorduras e são capazes de produzir emulsão entre dois ingredientes que não se misturariam sem ele (água e óleo, por exemplo). O resultado é mais cremosidade, estabilidade e rendimento na sua receita. Quando é utilizado em bolos, o emulsificante garante que a massa asse reta, sem aquelas indesejadas elevações no centro. Assim fica mais fácil decorá-lo. O ingrediente também evita que o bolo resseque e aumenta o prazo de validade do alimento.

Qual a quantidade ideal de emulsificante?
O recomendado é utilizar uma colher de sobremesa bem cheia para cada 300 gramas de farinha de trigo, sempre em temperatura ambiente.

×